Je continue à m'amuser avec mon nouveau spiraliseur. Cette semaine j'ai essayé les spaghetti de patates douces!

Un agréable mélange sucré-salé. Ajoutez un steak végé pour obtenir un plat complet!

Ingrédients, pour 2 assiettes :

  • 3 patates douces
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 20cl de crème (d'avoine pour moi)
  • Paprika en poudre
  • Piment doux en poudre
  • Sauce soja
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre (pas obligatoire)

Préparation :

1) Transformez vos patates douces en spaghetti (marche à suivre fournie avec votre appareil).

2) Hachez l'oignon et la gousse d'ail, faites-les revenir dans un petit poelon avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

3) Saupoudrez de paprika (environ 2 cuillères à café) et de piment (selon vos goûts).

4) Ajoutez la crème et laissez épaissir quelques minutes.

5) Mettez une autre marmite sur le feu et versez une cuillère à soupe d'huile d'olive.

6) Insérez-y les spaghetti, ajoutez la sauce soja (quantité suivant vos goûts) et faites revenir pendant environ 5 minutes (mais ils peuvent aussi être mangés crus si vous préférez).

7) Versez votre sauce dans la marmite et mélangez.

8) Vous pouvez rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre suivant la quantité de sauce soja / piment que vous avez intégrée.

Bon appétit! :)