Une soupe verte très rapide à réaliser et délicieuse.

J'aime mettre de l'avocat dans la soupe, cela donne un côté crémeux mais sans ajouter de crème! :)

Ingrédients :

  • 1 avocat
  • 1 brocoli
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 2 cubes bouillon de légumes
  • sel et poivre

Préparation :

Epluchez et coupez tous les légumes, jettez-les dans une marmite.

Couvrez d'eau, ajoutez vos deux cubes de bouillon et portez à ébullition.

Laissez mijoter 20 minutes à feu moyen puis mixez.

Goutez, salez et poivrez selon vos goûts.

Bon appétit! :)

Soupe avocat brocoli courgette