Un plat complet et très rapide à préparer... idéal pour une soirée après-boulot, quand on a la flemme de cuisiner! ;-)

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 1 beau brocoli
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 400gr de thon au naturel
  • 4 oeufs
  • 50gr de parmesan
  • 20cl de crème
  • Sel, poivre et muscade

Préparation :

Hachez l'oignon et l'ail, faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive (2 cuillères à soupe).

Lavez et taillez votre brocoli puis faites-le revenir quelques minutes avec les oignons (pas trop fort pour ne rien brûler).

Dans un grand saladier, mélangez les 4 oeufs avec la crème, le parmesan et les épices (sel, poivre et muscade).

Ajoutez-y le thon émietté et le brocoli (vous pouvez écraser le brocoli si vous n'aimez pas les morceaux). Mélangez-bien le tout.

Mettez une feuille de papier sulfurisé dans votre moule à quiche et déroulez-y la pâte. Faites quelques trous dedans avec une fourchette.

Versez votre préparation et étalez-là sur la pâte.

Enfournez dans votre four préchauffé, environ 30 minutes à 180°.

A servir avec une petite salade!

Bon appétit! :)