J'ai toujours été un grand fan de viande.
Celui qu'on appelait "le viandeux" et à qui on donnait les restes en fin de repas.
Celui à manger de la viande midi et soir et qui n'imaginait pas un repas sans boeuf ou poulet.
Quoi de plus normal? Un jeune homme a besoin de ses protéines et d'être rassasié après son repas!

Prise de conscience

Il y a 6 mois, j'ai pris la décision de devenir végétarien.
Pourquoi? Parce que j'ai enfin ouvert les yeux sur le traitement des animaux.
Un reportage sur les abattoirs par ci, une vidéo sur les conditions de "vie" des poules par là, ...

Le traitement des animaux est devenu complètement inhumain.
Si vous en doutez encore, vous trouverez ici un article pour vous convaincre.

Si vous êtes insensible à cet argument, il y en a d'autres.
Je vous invite à lire mes articles sur l'impact de la viande sur votre santé ainsi que sur notre planète.

Apprendre à manger autrement

J'ai donc commencé à manger végétarien et c'est là que les difficultés sont arrivées.
La viande est tellement omniprésente dans notre société qu'on ne sait pas quoi manger d'autre.

Je me suis donc mis à chercher des recettes et à essayer des nouveaux plats. Je ne vais pas vous mentir, ce n'est pas simple. Mais petit à petit, j'ai pris goût aux légumes et à d'autres aliments que je ne connaissais pas ou très peu.

Et puis il y a la vie en société, qui vient s'ajouter en plus à ces difficultés.
Les repas entre amis/famille, les barbecues, les sorties au restaurant, ...
Pas facile de ne pas manger de viande lors de ces repas toujours prévus pour des carnivores.

Si vous abordez le sujet, la majorité des gens vous prennent pour un fou! Arrêtez la viande? Jamais!
C'est suite à ces discussions que j'ai commencé à penser au semi-végétarisme (flexitarisme).

Limiter la consommation de viande

Le plus important n'est pas d'arrêter complètement la viande mais de limiter sa consommation.
Et il s'avère que la majorité des gens sont assez réceptifs à cet argument!

Mais comme moi à mes débuts, ils sont un peu perdus et ne savent pas comment manger différemment.
C'est pour cela que semi-végé est né, pour vous donner des idées de recettes et vous aider à progressivement changer vos habitudes alimentaires.

Si vous passez ne serait-ce qu'un jour par semaine sans viande, mon objectif est atteint.
Car vous allez prendre goût à ces nouveaux plats, vous allez en parler autour de vous et, progressivement, nous allons tous nous diriger vers une consommation plus responsable.

En ce qui me concerne, je ne mange aujourd'hui plus de viande de mon plein gré. Je n'achète jamais de viande mais j'en mange encore lorsque ce n'est pas moi qui cuisine (repas chez des amis, famille, ...) ou lors de rares occasions (restaurant, vacances, ...).

Et vous, jusqu'où irez-vous?